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黒豆豆乳ダイエット

豆乳ダイエットには、大豆の仲間である黒豆を使った、黒豆豆乳ダイエットがあります。黒豆には、大豆に含まれる有効成分と同じものが、含まれています。

黒豆が大豆と違う点は、見た目でもわかるように表面の皮の色で、この黒い皮には、ポリフェノールの一種である、アントシアニンがたっぷり含まれています。

アントシアニンは、黒豆だけでなく、ブルーベリー、ぶどう、なすなどにも多く含まれています。

このダイエットのメリット１．

黒豆には、大豆に含まれるサポニンやイソフラボンも含まれ、ダイエットや女性ホルモンなどと関係しています。

サポニンは、大豆に含まれる苦味や渋みの成分で、そのダイエット効果が注目されています。

サポニンは、消化酵素を助けて、余分な脂肪を排出する働きがあります。また、腸の内壁にある栄養を吸収する器官である、絨毛（じゅうもう）の働きを調整して、余分な脂肪や糖質の吸収を抑えることが、確かめられています。

イソフラボンは、コレステロールの吸収を抑え、肥満を防止するダイエット効果があります。

また、女性ホルモンと同じような働きをして、お肌のうるおいや美肌効果を高めると同時に、女性ホルモンの分泌バランスを整え、生理不順の解消や更年期障害の症状を、軽くする働きがあります。

その他、女性ホルモンの過剰による子宮ガンや乳ガン、前立腺ガンを予防することも知られています。

黒豆には、ダイエット、女性ホルモンを整えるなどの他に、黒豆に、多く含まれるアントシアニンが、高血圧防止や視力回復などの働きをします。

アントシアニンは、血圧を上げる酵素の働きを抑え、高血圧を防ぐとともに、毛細血管を弾力のある血管に保ちます。

このため、心筋梗塞や動脈硬化を防ぎ、肝臓の機能を改善する働きもあります。

また、眼から入った刺激を脳に伝える物質（ロドプシン）の合成をスムーズにして、視力を回復させる働きもあります。

長時間のパソコンの使用や細かい事務作業で、眼の疲れを感じたときは、黒豆やブルーベリーを摂ると、眼の疲れがとれます。

このように、黒豆豆乳ダイエットでは、ダイエットだけでなく、美容や高血圧防止、視力回復などの効果があり、とてもおすすめです。